Ufitsalon.ru

Здоровый образ Жизни
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Маффины в чашке рецепт

Кекс в кружке — 11 домашних вкусных рецептов приготовления

Выдели 5 минут и приготовь кекс в кружке по рецептам с фото, предложенным в этом разделе каталога. Сервис позволяет рассчитать калорийность, количество порций, время приготовления и подобрать возможные замены продуктам, которых не оказалось в доме. Читай дальше…

  1. Главная
  2. Лучшие подборки
  3. Выпечка
  4. Кексы, маффины, капкейки
  5. Кекс в микроволновке
  6. Кекс в кружке

Чудо современной кулинарии – кекс в кружке

Выбирая рецепты кекса в кружке, придется потратить гораздо больше времени, чем на приготовление. Готовятся они в микроволновой печи, но не отличаются от выпеченных в духовом шкафу. Основной набор ингредиентов дополняется и варьируется. Можно приготовить кексы из самых обычных продуктов, имеющихся в каждом доме. Или выбрать диетические варианты без молока и яйца. Или пикантные, например, добавив соленую карамель.

Пять самых быстрых рецептов кекса в кружке:

Название блюдаВремя приготовленияКалорий ккал в 100гРейтинг пользователей
Кекс в чашке за 5 минут5 мин307+98
Кекс в кружке за 5 минут5 мин360+44
Кекс в кружке за 5 минут в микроволновке5 мин325+97
Кекс в стакане в микроволновке5 мин308+52
Шоколадный кекс в кружке10 мин341+109

Вкусный быстрый десерт готовится минут за 5-10. Продукты для него такие:

  • мука – обычно пшеничная, есть рецепты без нее;
  • молоко, его заменяют водой;
  • сахар;
  • масло – сливочное или растительное;
  • яйцо;
  • разрыхлитель.

Веское достоинство кексов в кружке заключается в том, что посуды пачкается по минимуму. Тесто при желании замешивается в той же чашке, в которой и запекается.

Пять самых часто используемых ингредиентов для кекса в кружке:

ПродуктКалорий ккал в 100гБелки г в 100гЖиры г в 100гУглеводы г в 100г
Сахар39899.7
Какао-порошок37424.217.532
Молоко683.23.64.8
Мука32512167
Яйца15712.710.90.7

Готовить десерт легко, справится с этим и начинающий кулинар.

  1. Смешать жидкие продукты и масло.
  2. Отдельно перемешать сухие продукты.
  3. Соединить и хорошо вымешать.
  4. Поставить в микроволновую печь на 2-3 минуты, время зависит от мощности печи и объема теста.

Готовый кекс можно есть прямо из кружки. Или выложить на тарелку, украсить взбитыми сливками, глазурью, джемом – всем, чем угодно.

Приготовление десерта по этим рецептам очень простое. Вот несколько полезных советов:

  • если по рецепту в тесто добавляется масло, кружку можно не смазывать;
  • сначала отдельно смешиваются жидкие и сыпучие продукты, затем соединяются;
  • наполняй кружку на треть высоты, при выпекании масса очень сильно поднимается, затем немного опускается.

Пошаговый рецепт шоколадного кекса в микроволновке за 5 минут

Детище прогресса – микроволновая печка – предназначена не только для разогрева еды, но для создания вкуснейшей выпечки. Сообразительные кондитеры подхватили модную тенденцию и придумали множество рецептов приготовления шоколадных кексов в микроволновке, которые можно сделать в обычной кружке.

Изучите несколько вариантов, подберите подходящий набор продуктов и режим выпекания для собственной СВЧ печи. Это блюдо не требует затрат времени, его легко приготовить для одного или двух человек без разогрева большой духовки.

Базовый рецепт шоколадных маффинов в микроволновке

Предлагаемая рецептура подходит для приготовления маффинов в микроволновке в силиконовых формочках или в обычной фаянсовой кружке.

  • Яйцо куриное (крупное) 1 шт.
  • Сахар (лучше взять тростниковый) 3 ст. л.
  • Молоко (можно заменить кефиром, сывороткой или разбавленной сметаной) 3 ст. л.
  • Рафинированное растительное масло (лучше использовать оливковое) 2 ст. л.
  • Ванилин 1 щепотка.
  • Соль 1 щепотка.
  • Мука 3 ст. л.
  • Порошок какао 2 ст. л.
  • Разрыхлитель 3/4 ч. л.

Кекс в кружке

В фаянсовой кружке получается великолепный кекс пятиминутка. Лучше всего подходят широко распространенные цилиндрические чашки на 300 мл. Емкость нужно смазать растительным маслом и наполовину заполнить тестом, приготовленным по предложенному рецепту шоколадных маффинов.

В течение 3 минут кекс выпекается в микроволновке при мощности 650 Вт. Устанавливайте сначала время на 1 минуту, а после останова не открывая дверцу печки, включайте печь еще на 1 минуту, повторяйте – в общей сложности должно получиться не более трех минут. Готовность изделия проверьте деревянной шпажкой. Затем оставьте изделие в печке с закрытой крышкой на 2 минуты (без нагрева).

Итак, вы сможете сделать кекс в микроволновке за 5 минут! После выпечку можно остудить до приятной температуры и есть теплой прямо из кружки, или выложить на блюдо, дать остыть окончательно, украсить по своему усмотрению.

Оставшееся тесто нужно вылить в небольшую силиконовую формочку и выпечь 1 минуту при мощности 600 Вт. Получится бонус – дополнительный маленький кексик.

Если вы удвоите количество ингредиентов и возьмете большую емкость для микроволновки (на 800 мл), то продолжительность выпекания кекса составит 5 минут.

Варианты приготовления шоколадных кексов в микроволновке

  • Чтобы приготовить шоколадный кекс без яиц, замените нежеланный ингредиент мякотью банана. Фрукт обязательно должен быть спелым. На замену одного яйца возьмите для пюре плод среднего размера.
  • Молочные продукты придают выпечке приятный вкус и консистенцию, но некоторые люди их не едят. Заменить молоко в рецепте можно обычной водой в таком же количестве (3 столовыми ложками). Шоколадный кекс в кружке без молока будет вкусным, если вы не забудете добавить в тесто ванильный сахар, цедру цитруса, ореховую крошку или другие любимые добавки. Не забывайте, что при введении дополнительных сухих ингредиентов, нужно пропорционально уменьшить количество муки.
  • Чтобы приготовить шоколадный кекс в кружке без какао, замесите тесто, как указано в базовом рецепте, только вместе с маслом введите в тесто растопленный шоколад (30 г).
  • Если кекс вам кажется суховатым, выпекайте его в широкой пиале (емкостью 450 мл), а затем еще горячим разрежьте его поперек и пропитайте жидким сметанным кремом. У вас получится мини-тортик!
  • Можно в микроволновке приготовить шоколадный кекс без пшеничной муки. Ее с успехом полностью или частично заменят более полезные продукты (кукурузная, овсяная, миндальная, рисовая мука).
  • Очень вкусные кексы в микроволновке получаются с творогом. Добавляя этот ингредиент, учитывайте, что импровизированному «чизкейку» нужно будет постоять ночь в холодильнике (так улучшается структура творожной выпечки).
  • В микроволновке получаются очень вкусные пористые шоколадные кексы, но выглядят они не очень аппетитно. Нужно приложить усилия, чтобы улучшить внешний вид блюда. Полейте кексик ганашом или глазурью другого типа, используйте взбитые сливки, кленовый сироп, кокосовую стружку, орешки, кусочки фруктов, ягоды.

Шоколадный кекс без яиц

Если у вас в доме не оказалось яиц, или вы вообще их не едите, не стоит отказываться от возможности приготовить вкусный десерт. Приготовленный в микроволновке шоколадный кекс без яиц получается таким же вкусным и рыхлым, как яичные аналоги.

Вам понадобятся следующие продукты:

  • мягкое сливочное масло – 2 столовые ложки;
  • молоко (жирность 2,5 %) – 2 столовые ложки;
  • сахар (лучше взять тростниковый) – 3 столовые ложки;
  • мука – 3 столовые ложки;
  • какао-порошок – 1 столовая ложка (с горкой);
  • пекарский порошок – ½ чайной ложки;
  • соль – щепотка;
  • ваниль в виде экстракта или порошка – щепотка;
  • шоколадная стружка – 2 столовые ложки.
  1. Поместите сливочное масло в емкость, подходящую для микроволновки (чашку или пиалу), растопите в СВЧ печке в течение 10–20 секунд.
  2. Добавьте в масло сахар, разотрите вилкой. Затем просеянный порошок какао и хорошо перемешайте до однородности. Влейте молоко и экстракт ванили, взбейте.
  3. Введите в тесто по частям муку, просеянную с разрыхлителем, перемешивая после каждой ложки. Посыпьте поверхность стружкой из шоколада.
    Выпекайте в СВЧ печке 1 минуту 45 секунд, установив мощность 600 Вт, или 1 минуту при мощности 800 Вт.
  4. Дайте десерту остыть.
Читать еще:  Кексы рецепты в микроволновке за 5 минут

Этот быстрый рецепт шоколадных кексов в микроволновке придется вам по вкусу.

Диетический кекс в микроволновке без продуктов животного происхождения

Если по требованиям диеты, вы не употребляете в пищу молочные продукты, попробуйте приготовить в микроволновке диетический кекс без молока и яиц. Этот постный вариант быстрой выпечки подойдет также для веганов и верующих людей.

  • мука (можно использовать овсяную или цельнозерновую) – 3–4 столовые ложки;
  • вода (теплая кипяченая) – 2–3 столовые ложки (тесто не должно быть густым);
  • растительное масло (лучше взять рафинированное оливковое) – 2 столовые ложки;
  • ванилин – по вкусу;
  • какао-порошок – 1 столовая ложка;
  • растворимый кофе – ½ чайной ложечки;
    тростниковый сахар (можно использовать обычный песок) – 2 столовые ложки;
  • соль – чуточка;
  • шоколадная стружка (по желанию) – ¼ плитки;
  • разрыхлитель – 1 чайная ложечка.

Способ, как приготовить шоколадный кекс в микроволновке:

  1. Смешайте в миске сухие ингредиенты: сахар, просеянную с разрыхлителем и порошком какао муку, растворимый кофе.
  2. Перемешайте массу. Добейтесь равномерного цвета смеси.
  3. В середине сделайте ямку, вылейте туда растительное масло и воду, экстракт ванили.
  4. Тщательно перемешайте до однородного состояния массы.
  5. Можете добавить шоколадную стружку (или насыпать ее уже в чашку поверх теста).
  6. Смажьте кружку маслом.
  7. Переложите тесто в подготовленную чашку, разровняйте поверхность. Выпекайте в микроволновке 3 минуты, установив мощность 600 Вт.
  8. Дайте изделию остыть несколько минут в печке.

Советы

  • Приготовление кекса в кружке удается не всем. Несложная выпечка в микроволновой печке очень капризна. Чтобы наверняка все хорошо получилось, следуйте рекомендациям:
  • Выбирайте правильную емкость. Перед началом приготовления поместите кружку в микроволновку на одну минуту. Если после мощного разогрева в печи чашка останется холодной или слегка теплой – ее можно использовать.
  • Тесто должно быть хорошо перемешанным. В высокой чашке это не всегда удается сделать (хоть и удается не пачкать лишнюю посуду). Нужно замешивать массу в удобной емкости, а затем переливать в кружку.
  • Перед тем как сделать шоколадный кекс в кружке в микроволновке, не забудьте смазать емкость маслом. Тогда будет легче доставать готовый кекс.
  • Не наполняйте чашку тестом до краев. Свободной должна оставаться 1/3 (а лучше ½) объема. Иначе вас ждет «извержение вулкана», шоколадная масса будет вытекать и пачкать внешнюю поверхность кружки.
  • Не ожидайте, что у вас получится выпечка с румяной корочкой. Если вы будете ждать, пока поверхность десерта станет коричневой, он высохнет. Соблюдайте рекомендованное время выпекания или подберите его опытным путем, постепенно увеличивая срок пребывания кекса в печке, начав с минимального срока.
  • Не останавливайте процесс раньше срока, чтобы открыть печку и проверить готовность кекса. Иначе нежная выпечка может осесть. Время выпекания зависит от мощности духовки, количества ингредиентов и конфигурации емкости. Чтобы сделать кекс в микроволновке за 3 минуты, включите печь с выпечкой внутри на 1,5 минуты, потом сделайте перерыв на пару секунд (чтобы тесто не убегало), а затем снова включите разогрев на 1,5 минуты.
  • Проверяйте готовность десерта зубочисткой. Если на ней окажется сырое тесто, продлите время выпекания.
  • Не расстраивайтесь, если ваше изделие осядет или взорвется. Некрасивая выпечка все равно окажется очень вкусной!

Следуя этим советам, вы сможете добиться успеха с первого раза.

Приготовленные в кружке шоколадные кексы порадуют детей (причем заниматься выпечкой можно вместе с ними). Оригинально поданное угощение кекс в чашке удивит гостей, станет изюминкой фуршета.

Если у вас хотя бы раз получится удачная выпечка предложенным способом, вы не сможете остановиться, и будете повторять эксперимент вновь и вновь, добавляя новые ингредиенты.

Как испечь кекс в чашке в духовке и микроволновке

Наверняка каждый из вас уже слышал о существовании такого десерта. Его приготовить невероятно просто и об этом вам скажет даже ребенок. Он пришел из раздела «смешал-залил-запек» — и это замечательно! Готовится всего несколько минут и потому пользуется бешеной популярностью среди всех сладкоежек.

ИнгредиентыКоличество
сахарного песка —35 г
воды —85 мл
пшеничной муки —55 г
любого масла постного —35 мл
кедровых орехов —30 г
ванили —5 г
Время приготовления: 8 минутКалорийность на 100 грамм: 328 Ккал

  1. Муку засыпать в миску, воспользовавшись маленьким ситечком;
  2. Добавить к ней сахар и ваниль, соединить;
  3. Всыпать орехи, влить воду и масло;
  4. Перемешать все до однородности и убрать в микроволновку;
  5. Запекать на протяжении трех минут.

Как сделать шоколадный кекс в чашке

  • 30 г порошка какао;
  • 15 г любого шоколада;
  • 65 г пшеничной муки;
  • 55 мл масла;
  • 35 г сахарного песка;
  • 1 щепоть ванили;
  • 65 мл молока;
  • 1 куриное яйцо.

Время на приготовление – 6 минут.

  1. Муку и какао смешать в кружке, всыпав их с ситом;
  2. Всыпать сахар и снова перемешать;
  3. Разбить в кружку яйцо и размешать так, чтобы все стало мокрым;
  4. Влить молоко и масло, соединить;
  5. Шоколад мелко покрошить острым ножом, всыпать к молоку;
  6. Добавить ванильный сахар и снова довести до однородности;
  7. Включить самую высокую мощность микроволновки и запустить ее на три минуты;
  8. После этого подождать, пока шапочка не запечется.

Апельсиново-шоколадный кекс в чашке в духовке

Данный рецепт рассчитан на несколько порций кекса, потому советуем замесить тесто в емкости побольше, а затем разлить его по чашкам.

  • 5 мл экстракта апельсина;
  • 120 г порошка какао;
  • 2 куриных яйца;
  • 250 мл апельсинового сока;
  • 400 г пудры сахара;
  • 400 г муки;
  • 2 плитки молочного шоколада;
  • 120 г масла.

Время на готовку – 15 минут.

  1. Половину пудры всыпать в миску, обязательно воспользовавшись ситом;
  2. Поместить к ней масло, которое уже предварительно размягчилось;
  3. Взбить венчиком в однородную консистенцию;
  4. Добавить экстракт цитруса, пятую часть сока и яйца;
  5. Снова вымешать все до ровной текстуры;
  6. Далее черед сита и какао с мукой;
  7. Необходимо взбивая, получить однородное тесто;
  8. Кружки смазать маслом и наполнить их шоколадной массой на 2/3;
  9. Убрать при 180 по Цельсию на десять минут. Если будет мало, вернуть до хрустящей шапочки;
  10. После этого немного остудить их и перевернуть на тарелки;
  11. Далее поломать плитки шоколада, выложить его на паровую баню или в микроволновку, чтобы растопить;
  12. Всыпать пудру и размешать до однородности;
  13. Влить остатки сока, размешать и полить полученной глазурью кексы.

Банановый кекс в чашке в микроволновке за 5 минут

  • 1 банан;
  • 65 г пшеничной муки;
  • 1 куриное яйцо;
  • 30 г меда;
  • 7 г разрыхлителя;
  • 45 мл молока;
  • 25 г кешью.
Читать еще:  Рецепты низкокалорийных блюд из творога

Время на приготовление – 5 минут.

  1. Банан очистить и размять его вилкой в пюре. Также можно воспользоваться погружным блендером для достижения более однородной консистенции;
  2. Влить к банану молоко, мед, добавить ванилин и перемешать;
  3. Всыпать орехи, которые можно измельчить по желанию;
  4. Добавить яйцо, немного соли и перемешать;
  5. Далее мука через сито, а за ней и разрыхлитель;
  6. Перемешать и вылить тесто в кружку;
  7. Убрать в микроволновку и запекать три минуты.

Морковные-яблочные кексы без яиц в чашке за 5 минут

  • 3 г разрыхлителя;
  • 75 г муки;
  • 1 щепоть корицы;
  • 35 г песка сахара;
  • 15 мл молока;
  • 2 г соли;
  • 15 г яблочного пюре;
  • 30 г масла сливочного;
  • 45 г яблока;
  • 30 г орехов;
  • 1 щепоть ванили;
  • 45 г моркови;
  • 30 г сыра филадельфия.

Время готовки – 10 минут.

  1. Чашку изнутри тщательно смазать;
  2. В миску всыпать муку, разрыхлитель, корицу и все это через сито;
  3. Добавить соль, сахар и ваниль;
  4. Влить молоко и дополнить яблочным пюре;
  5. Масло поместить в миску и убрать ее в микроволновку, чтобы оно растопилось;
  6. Немного остудить его и тоже влить в миску;
  7. Массу перемешать, чтобы достичь однородности;
  8. Морковку почистить, натереть теркой;
  9. Яблоко сполоснуть и тоже измельчить его;
  10. Добавить морковь, яблоко, орехи и смешать;
  11. Выложить массу в кружку и запекать в микроволновке одну минуту при максимальной мощности;
  12. Немного остудить кекс и выложить на него сливочный сыр, немного орешков.

Кофейные маффины в кружках в духовке

  • 2 г корицы;
  • 30 мл масла;
  • 35 г песка сахара;
  • 45 г муки;
  • 5 г молотого кофе;
  • 2 г разрыхлителя;
  • 1 яйцо;
  • 5 г масла;
  • 30 мл молока.

Время приготовления – 12 минут.

  1. Засыпать в миску корицу, сахар, муку, кофе, разрыхлитель;
  2. Перемешать и отставить;
  3. Молоко налить в другую миску, добавить к нему яйцо и масло;
  4. Жидкие компоненты перемешать и влить к сухим;
  5. Довести ингредиенты до однородной консистенции;
  6. Кружку смазать и влить тесто;
  7. Убрать в духовой шкаф при 180 градусах на десять минут.

Диетический вариант выпечки по Дюкану

  • 5 мл любого масла;
  • 15 г пшеничных отрубей;
  • 2 г фитпарада (подсластителя);
  • 10 г овсяных хлопьев;
  • 15 г сухого обезжиренного молока;
  • 5 г обезжиренного какао;
  • 5 г апельсиновой цедры;
  • 4 г разрыхлителя;
  • 85 мл обезжиренного молока.

Время на готовку – 7 минут.

Как готовить кекс в чашке по Дюкану:

  1. Маслом необходимо смазать чашку;
  2. Отруби ссыпать в миску, добавить к ним фитпарад, овсяные хлопья, сухое молоко, какао, цедру, разрыхлитель и молоко;
  3. Все это перемешать, а затем вылить в чашку;
  4. Поместить в микроволновку на три минуты.

Как приготовить фаршированные кабачки в духовке с грибной, рисовой или мясной начинкой.

Как варить свиной язык, чтобы продукт оставался мягким и нежным на вкус.

Как испечь классический манник без кефира в духовке, читайте в нашей статье.

Рецепт шоколадного кекса с соленой карамелью в микроволновке

  • 1 щепоть разрыхлителя;
  • 60 г муки;
  • 2 соленые ириски;
  • 45 мл молока;
  • 65 г песка сахара;
  • 15 мл масла;
  • 1 яйцо;
  • 1 щепоть соли;
  • 45 г какао.

Время на приготовление – 5 минут.

  1. Разрыхлитель всыпать в муку и перемешать;
  2. Влить к ним молоко и желательно подогретое;
  3. Далее сахар, масло, соль;
  4. Компоненты смешать и дополнить яйцом, порошком какао;
  5. Все это довести до однородности и вылить в чашку;
  6. Ириски избавить от упаковки и положить на тесто;
  7. С помощью ложки «утопить» конфеты в тесте и поместить кекс на две минуты в микроволновку.

Шоколадный кекс на темном пиве в духовке

  • 50 мл молока;
  • 60 г муки;
  • 1 щепоть ванилина;
  • 80 мл темного пива;
  • 40 г какао;
  • 2 г разрыхлителя;
  • 75 г сахара;
  • 50 г сливочного масла;
  • 1 яйцо.

Время готовки – 20 минут.

  1. Молоко влить в кружку, всыпать к нему муку и сразу разбить комки венчиком;
  2. Добавить ванилин и влить пиво, перемешать;
  3. Всыпать какао с разрыхлителем и снова воспользоваться венчиком;
  4. Добавить сахар, вбить яйцо и положить масло;
  5. Перемешать до однородности и поместить в духовку;
  6. Запекать не более пятнадцати минут.

Полезные советы

Сахар можно заменить его измельченным вариантом – пудрой. Она быстро растворится в жидких ингредиентах, чего не произойдет с обычным песком. Если же сахар останется целыми кристаллами, он начнет гореть и испортит ваш десерт.

Если смазать кружку большим количеством масла, ваш кекс получится слишком маслянистым и жирным. Его будет неудобно есть, зато он с легкостью выпадет из посуды.

Когда кекс готов, его шапочка твердая, хрустящая и упругая. При выпечке в микроволновой печи нельзя получить румяный цвет, даже если ваш кекс без какао. Это минус микроволновки.

Рекомендуем ставить половину времени, указанной в рецепте. После этого кружку достать и проверить кекс на готовность. Далее уже по готовности и ориентироваться.

Чтобы тесто не вылезало за края кружки, настоятельно рекомендуем заполнять емкость только на 2/3. Тогда массе будет куда подниматься в период роста и она не вытечет.

Масса для выпечки обязательно должна получиться довольно жидкой, как тесто для блинов. Если же у вас оно вышло плотным, будьте готовы к тому, что кекс будет твердым и жестким. Разбавить тесто можно любым жидким ингредиентом. Это может быть молоко, яйца или пюре каких-то фруктов/ягод.

Кекс в чашке будет хорош не только в качестве запасного варианта для гостей, которые нагрянули слишком внезапно. Его можно подать к утреннему кофе, вечернему чаю или взять его с собой на работу. Он подойдет и в качестве закуски на пикник, и в качестве порционного десерта на детский день рождения. Универсально!

Как испечь кекс в чашке в духовке и микроволновке

Наверняка каждый из вас уже слышал о существовании такого десерта. Его приготовить невероятно просто и об этом вам скажет даже ребенок. Он пришел из раздела «смешал-залил-запек» — и это замечательно! Готовится всего несколько минут и потому пользуется бешеной популярностью среди всех сладкоежек.

ИнгредиентыКоличество
сахарного песка —35 г
воды —85 мл
пшеничной муки —55 г
любого масла постного —35 мл
кедровых орехов —30 г
ванили —5 г
Время приготовления: 8 минутКалорийность на 100 грамм: 328 Ккал

  1. Муку засыпать в миску, воспользовавшись маленьким ситечком;
  2. Добавить к ней сахар и ваниль, соединить;
  3. Всыпать орехи, влить воду и масло;
  4. Перемешать все до однородности и убрать в микроволновку;
  5. Запекать на протяжении трех минут.

Как сделать шоколадный кекс в чашке

  • 30 г порошка какао;
  • 15 г любого шоколада;
  • 65 г пшеничной муки;
  • 55 мл масла;
  • 35 г сахарного песка;
  • 1 щепоть ванили;
  • 65 мл молока;
  • 1 куриное яйцо.

Время на приготовление – 6 минут.

  1. Муку и какао смешать в кружке, всыпав их с ситом;
  2. Всыпать сахар и снова перемешать;
  3. Разбить в кружку яйцо и размешать так, чтобы все стало мокрым;
  4. Влить молоко и масло, соединить;
  5. Шоколад мелко покрошить острым ножом, всыпать к молоку;
  6. Добавить ванильный сахар и снова довести до однородности;
  7. Включить самую высокую мощность микроволновки и запустить ее на три минуты;
  8. После этого подождать, пока шапочка не запечется.
Читать еще:  Рецепты высокожировых низкоуглеводных блюд

Апельсиново-шоколадный кекс в чашке в духовке

Данный рецепт рассчитан на несколько порций кекса, потому советуем замесить тесто в емкости побольше, а затем разлить его по чашкам.

  • 5 мл экстракта апельсина;
  • 120 г порошка какао;
  • 2 куриных яйца;
  • 250 мл апельсинового сока;
  • 400 г пудры сахара;
  • 400 г муки;
  • 2 плитки молочного шоколада;
  • 120 г масла.

Время на готовку – 15 минут.

  1. Половину пудры всыпать в миску, обязательно воспользовавшись ситом;
  2. Поместить к ней масло, которое уже предварительно размягчилось;
  3. Взбить венчиком в однородную консистенцию;
  4. Добавить экстракт цитруса, пятую часть сока и яйца;
  5. Снова вымешать все до ровной текстуры;
  6. Далее черед сита и какао с мукой;
  7. Необходимо взбивая, получить однородное тесто;
  8. Кружки смазать маслом и наполнить их шоколадной массой на 2/3;
  9. Убрать при 180 по Цельсию на десять минут. Если будет мало, вернуть до хрустящей шапочки;
  10. После этого немного остудить их и перевернуть на тарелки;
  11. Далее поломать плитки шоколада, выложить его на паровую баню или в микроволновку, чтобы растопить;
  12. Всыпать пудру и размешать до однородности;
  13. Влить остатки сока, размешать и полить полученной глазурью кексы.

Банановый кекс в чашке в микроволновке за 5 минут

  • 1 банан;
  • 65 г пшеничной муки;
  • 1 куриное яйцо;
  • 30 г меда;
  • 7 г разрыхлителя;
  • 45 мл молока;
  • 25 г кешью.

Время на приготовление – 5 минут.

  1. Банан очистить и размять его вилкой в пюре. Также можно воспользоваться погружным блендером для достижения более однородной консистенции;
  2. Влить к банану молоко, мед, добавить ванилин и перемешать;
  3. Всыпать орехи, которые можно измельчить по желанию;
  4. Добавить яйцо, немного соли и перемешать;
  5. Далее мука через сито, а за ней и разрыхлитель;
  6. Перемешать и вылить тесто в кружку;
  7. Убрать в микроволновку и запекать три минуты.

Морковные-яблочные кексы без яиц в чашке за 5 минут

  • 3 г разрыхлителя;
  • 75 г муки;
  • 1 щепоть корицы;
  • 35 г песка сахара;
  • 15 мл молока;
  • 2 г соли;
  • 15 г яблочного пюре;
  • 30 г масла сливочного;
  • 45 г яблока;
  • 30 г орехов;
  • 1 щепоть ванили;
  • 45 г моркови;
  • 30 г сыра филадельфия.

Время готовки – 10 минут.

  1. Чашку изнутри тщательно смазать;
  2. В миску всыпать муку, разрыхлитель, корицу и все это через сито;
  3. Добавить соль, сахар и ваниль;
  4. Влить молоко и дополнить яблочным пюре;
  5. Масло поместить в миску и убрать ее в микроволновку, чтобы оно растопилось;
  6. Немного остудить его и тоже влить в миску;
  7. Массу перемешать, чтобы достичь однородности;
  8. Морковку почистить, натереть теркой;
  9. Яблоко сполоснуть и тоже измельчить его;
  10. Добавить морковь, яблоко, орехи и смешать;
  11. Выложить массу в кружку и запекать в микроволновке одну минуту при максимальной мощности;
  12. Немного остудить кекс и выложить на него сливочный сыр, немного орешков.

Кофейные маффины в кружках в духовке

  • 2 г корицы;
  • 30 мл масла;
  • 35 г песка сахара;
  • 45 г муки;
  • 5 г молотого кофе;
  • 2 г разрыхлителя;
  • 1 яйцо;
  • 5 г масла;
  • 30 мл молока.

Время приготовления – 12 минут.

  1. Засыпать в миску корицу, сахар, муку, кофе, разрыхлитель;
  2. Перемешать и отставить;
  3. Молоко налить в другую миску, добавить к нему яйцо и масло;
  4. Жидкие компоненты перемешать и влить к сухим;
  5. Довести ингредиенты до однородной консистенции;
  6. Кружку смазать и влить тесто;
  7. Убрать в духовой шкаф при 180 градусах на десять минут.

Диетический вариант выпечки по Дюкану

  • 5 мл любого масла;
  • 15 г пшеничных отрубей;
  • 2 г фитпарада (подсластителя);
  • 10 г овсяных хлопьев;
  • 15 г сухого обезжиренного молока;
  • 5 г обезжиренного какао;
  • 5 г апельсиновой цедры;
  • 4 г разрыхлителя;
  • 85 мл обезжиренного молока.

Время на готовку – 7 минут.

Как готовить кекс в чашке по Дюкану:

  1. Маслом необходимо смазать чашку;
  2. Отруби ссыпать в миску, добавить к ним фитпарад, овсяные хлопья, сухое молоко, какао, цедру, разрыхлитель и молоко;
  3. Все это перемешать, а затем вылить в чашку;
  4. Поместить в микроволновку на три минуты.

Как приготовить фаршированные кабачки в духовке с грибной, рисовой или мясной начинкой.

Как варить свиной язык, чтобы продукт оставался мягким и нежным на вкус.

Как испечь классический манник без кефира в духовке, читайте в нашей статье.

Рецепт шоколадного кекса с соленой карамелью в микроволновке

  • 1 щепоть разрыхлителя;
  • 60 г муки;
  • 2 соленые ириски;
  • 45 мл молока;
  • 65 г песка сахара;
  • 15 мл масла;
  • 1 яйцо;
  • 1 щепоть соли;
  • 45 г какао.

Время на приготовление – 5 минут.

  1. Разрыхлитель всыпать в муку и перемешать;
  2. Влить к ним молоко и желательно подогретое;
  3. Далее сахар, масло, соль;
  4. Компоненты смешать и дополнить яйцом, порошком какао;
  5. Все это довести до однородности и вылить в чашку;
  6. Ириски избавить от упаковки и положить на тесто;
  7. С помощью ложки «утопить» конфеты в тесте и поместить кекс на две минуты в микроволновку.

Шоколадный кекс на темном пиве в духовке

  • 50 мл молока;
  • 60 г муки;
  • 1 щепоть ванилина;
  • 80 мл темного пива;
  • 40 г какао;
  • 2 г разрыхлителя;
  • 75 г сахара;
  • 50 г сливочного масла;
  • 1 яйцо.

Время готовки – 20 минут.

  1. Молоко влить в кружку, всыпать к нему муку и сразу разбить комки венчиком;
  2. Добавить ванилин и влить пиво, перемешать;
  3. Всыпать какао с разрыхлителем и снова воспользоваться венчиком;
  4. Добавить сахар, вбить яйцо и положить масло;
  5. Перемешать до однородности и поместить в духовку;
  6. Запекать не более пятнадцати минут.

Полезные советы

Сахар можно заменить его измельченным вариантом – пудрой. Она быстро растворится в жидких ингредиентах, чего не произойдет с обычным песком. Если же сахар останется целыми кристаллами, он начнет гореть и испортит ваш десерт.

Если смазать кружку большим количеством масла, ваш кекс получится слишком маслянистым и жирным. Его будет неудобно есть, зато он с легкостью выпадет из посуды.

Когда кекс готов, его шапочка твердая, хрустящая и упругая. При выпечке в микроволновой печи нельзя получить румяный цвет, даже если ваш кекс без какао. Это минус микроволновки.

Рекомендуем ставить половину времени, указанной в рецепте. После этого кружку достать и проверить кекс на готовность. Далее уже по готовности и ориентироваться.

Чтобы тесто не вылезало за края кружки, настоятельно рекомендуем заполнять емкость только на 2/3. Тогда массе будет куда подниматься в период роста и она не вытечет.

Масса для выпечки обязательно должна получиться довольно жидкой, как тесто для блинов. Если же у вас оно вышло плотным, будьте готовы к тому, что кекс будет твердым и жестким. Разбавить тесто можно любым жидким ингредиентом. Это может быть молоко, яйца или пюре каких-то фруктов/ягод.

Кекс в чашке будет хорош не только в качестве запасного варианта для гостей, которые нагрянули слишком внезапно. Его можно подать к утреннему кофе, вечернему чаю или взять его с собой на работу. Он подойдет и в качестве закуски на пикник, и в качестве порционного десерта на детский день рождения. Универсально!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector